仕込みや掃除は前日の夜~当日の昼に済ませているので、
簡単な開店準備からスタートしてもらいます。
まかないは毎日、和洋中の日替わりメニューを愉しみにしていてください。
正社員はここからスタートです。
串打ちを中心に、仕込みを開始していきます。
テーブルを拭いたり、メニュー表を揃えたりな
ど、いつお客様がお越しいただいても問題ない
様、店内を整えます。
正社員には焼き場を、アルバイトには接客を任せます。
ビールを注いだり、レジ打ちなど、最初は緊張するかもしれませんが、
丁寧に教えていきますので、安心してください。
常連さんが多いので、お客様との会話も愉しんでください。
閉店後は残った洗い物や、
店内の掃除をして帰ります。